鸡血的用处(请问鸡血有什么营养吗)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚你吃过鸡血吗？鸡血有什么用途？的相关问题？那么关于鸡血的用处的答案我来给大家详细解答下。

在农村里人们自家杀鸡的时候，通常都会把鸡血装在一个盛了盐水的碗中，在炖鸡汤的时候会放到汤里面煮熟了食用。鸡血俗称“鸡红”，听老人们说鸡血很补的，煮熟了吃比较对身体也好，所以没必要浪费了。那么鸡血有什么作用呢？你知道吗？其实鸡血主要作用是补血的，对于缺铁性贫血的朋友吃鸡血是非常好的。

一般在农村很多农民都喜欢在家里养些鸡的，而且他们喂养的方式不像大型养殖场那样用饲料，而是让鸡吃些五谷杂粮或者青菜草籽什么的。不仅喂养方式不一样，而且喂养的时间也是比较长的，平时也是放在地里散养的，没有太多的人工干预，这样的鸡才算得上正宗的走地鸡。所以我们要吃鸡血的话，最好就是农民伯伯们自家养的走地鸡比较好啦。

鸡血可以做成很多美味的佳肴，鸡血还可以帮助人体肺部吸尘达到净化作用，猪血也是有这样的作用的。平时工作环境比较多粉尘的朋友，可以经常吃些鸡血、猪血达到净化体内粉尘的作用。我们可以用鸡血来做豆腐鸡血瘦肉汤、剁椒鸡血等等。

豆腐鸡血瘦肉汤

材料：

豆腐300克 鸡血100克，瘦猪肉50克 鸡蛋70克 竹笋25克

醋 芡粉 大葱 盐 胡椒粉各适量

做法：

1.豆腐、鸡、瘦肉洗干净切成细丝，鸡蛋加适量的盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。

2.瘦肉丝加适量的盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，然后放入豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加适量的盐、葱段醋即可。

剁椒鸡血

材料：

鸡血500g 剁椒50g 姜蒜末 20g 香葱10g 料酒20ml 盐3g

步骤：

1、生的鸡血放入沸水中煮成型后捞出切成块状备用。

2、在锅内热油爆香姜蒜末和剁椒，放入鸡血块翻炒1分钟后加入料酒盐调味。出锅前加入葱花翻炒均匀即可装盘。

温馨提示：通过以上关于你吃过鸡血吗？鸡血有什么用途？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。