干柠檬泡水发苦是什么原因 喝柠檬水可以降火吗

柠檬泡水喝不仅可以补充水分和维生素c，有美白皮肤的效果，还可以刺激食欲，因为它的味道酸酸的，非常开胃。新鲜柠檬不好保存，我们可以买干制的柠檬片来泡水喝，每天泡上一两片刚刚好。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

干柠檬泡水发苦是什么原因？

这是因为柠檬中含有大量的柠檬苦精，这种苦味在橙类水果中含量非常高，尤其是种子中。柠檬则是含量最高的一种，常被用作提高柠檬苦素的原料。如果水温过高，会导致大量柠檬苦素溶解在水中。但它是可食用的，不影响营养物质的吸收，而且柠檬苦味对人体有一定的好处。

喝柠檬水可以降火吗？

柠檬水可以化痰止咳、生津止渴、清热解毒的功效，有降火的作用。柠檬水能够补充维生素c，增加身体的抵抗力和免疫能力，美容养颜。柠檬水中含有一定的柠檬酸，喝柠檬水能够健脾益胃、可以促进肠胃蠕动，能加速身体新陈代谢，起到排毒的作用。柠檬水同时有助于治疗便秘，细菌性炎症，还可以更好的清新口气。柠檬中含有的有机酸和黄酮类物质，能加速身体内废物的排出，改善缺铁性贫血。

柠檬泡水喝的9大禁忌需警惕

1、肠胃溃疡的人少喝柠檬泡水

柠檬水味道酸，柠檬果肉中含有较多的酸性物质。酸性物质能刺激胃酸分泌。适量饮用柠檬水可以促进食物消化，改善消化不良的症状。然而，患有消化道溃疡的人胃酸分泌过多。大量饮用柠檬水会加重溃疡的刺激，从而导致病情加重。

2、不宜空腹喝柠檬水

柠檬水含有大量有机酸。在禁食状态下，胃内没有食物干预。饮用柠檬水后，柠檬水中的酸性成分会刺激胃肠壁，容易引起胃肠不适等疾病。

3、柠檬冲泡温度不宜过高

冲泡柠檬一般用温水，因为温度过高会释放柠檬皮中的苦味物质，如果用热水浸泡柠檬，柠檬中的维生素c也会被破坏；另外，如果温度过低，柠檬中的芳香成分不易浸泡，维生素c也难以析出，所以在冲泡柠檬水时要注意冲泡温度。一般建议使用60-70度的温水冲泡。

4、冲泡浓度不宜过高

柠檬含有大量的果酸。制作柠檬水时，浓度过高会刺激肠胃，引起肠胃不适。因此，在制作柠檬水时，可以用1-2片柠檬来制作一大杯水。

5、不要一次喝太多

如果每天喝柠檬水，可以喝2-3杯，不要超过1000ml。适量饮用柠檬水可以起到美容、消化、减肥等作用，但如果喝多了，它的酸性成分会刺激它。胃肠壁引起胃肠不适症状。

6、有龋齿的人不宜喝柠檬泡水

柠檬水富含有机酸。有机酸除了促进胃液分泌外，还有刺激牙釉质的作用。经常喝柠檬水会损坏牙釉质，导致或加重龋齿。

7、糖尿病人不宜喝柠檬泡水

柠檬虽然尝起来很酸，但柠檬果肉中的糖分并不低，所以糖尿病人不宜吃柠檬或喝柠檬水。

8、睡前慎喝柠檬泡水

柠檬水含有一定量的糖。睡前喝酒容易导致血糖升高，睡前新陈代谢减慢。这些糖也可能转化为脂肪并储存在人体中。因此，一般不建议睡前喝柠檬水。

9、饮用后不宜晒太阳

柠檬是一种对光敏感的水果。柠檬皮中含有柠檬烯和香豆素等光敏物质。吃了柠檬后，很容易让皮肤变得敏感。喝完柠檬水，出去晒晒太阳。少数皮肤敏感的人可能会出现皮肤发红和晒黑的情况，所以喝柠檬水后最好避免阳光照射。