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金蝉什么部位不能吃 金蝉怎么保存不发黑

金蝉是生活中比较常见的动物,在北方是很多人都爱吃的蛋白质很高的食物,如果你第一次尝试吃金蝉,担心金蝉有什么地方不能吃的话,可以看看小编带来的详细介绍哦!

金蝉什么部位不能吃

吃金蝉的时候,建议将其头部、翅膀、足肢等去掉不吃。

首先这些部位没有什么肉,营养价值不高;其次则是因为金蝉长时间生活在泥土里,它的头部、翅膀、足肢部位很容易藏有细菌、寄生虫等病原物质,也很难清洗干净,吃了不利于健康。

金蝉怎么保存不发黑

将金蝉煮熟之后,再用袋子或者盒子装好了冷冻保存,避免金蝉和空气接触太多,这样就能够避免金蝉在保存的过程中发黑了。

方法一:用水把知了猴煮熟捞出控水,在表面的水快干时,撒上一些食盐拌匀,等完全冷却后,放入保鲜袋内冷冻。等冻一天后取出,用喷壶给每一个360度喷水(凉白开),如此反复几次后就会在其身上形成一层薄冰,这样存放可以几个月不变质。

方法二:金蝉洗净,用清水煮8成熟,冷冻,第二天再装入真空袋中,抽去空气。真空包装的保存时间更久。在冷冻的过程中也不会发黑,颜色金黄,很美观。

吃金蝉有什么好处和坏处

1、好处

金蝉是一种蝉科食物,味道比较可口,生活中可以适当的食用一些金蝉,在金蝉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分,适当的食用一些金蝉是可以起到促进代谢、提高身体免疫力等作用,对身体具有好处,尤其是适合本身体质较弱或者代谢比较缓慢的人群食用。

2、坏处

金蝉的营养元素比较多,在金蝉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分,适当的食用一些金蝉后可以起到养护身体的作用,过量食用金蝉则会增加肠道的消化负担,不利于身体健康。