荸荠是蔬菜还是水果 低血压能吃荸荠吗

荸荠是很常见的食物之一，很多人分不清楚荸荠是蔬菜还是水果，其实，荸荠是属于蔬菜类的，但也可以当水果吃，生吃熟吃都可以。那么，低血压能吃荸荠吗？一起来看看小编带来的介绍吧！

荸荠是蔬菜还是水果

属于蔬菜，但可以作为水果食用。

荸荠是莎草科荸荠属植物，为特色蔬菜之一，外皮通常呈棕红色至棕黑色，里面的果肉是洁白色的，新鲜马蹄的口感十分脆嫩多汁，所以荸荠也是可以作为水果食用的。

但是因为荸荠中含有较多的淀粉，生吃的话比较难消化，所以在吃的时候也要注意控制好食用量，而且也要将其外皮削掉并清洗干净，以免上面残留的寄生虫进入到人体内，不利于人体的健康。

低血压能吃荸荠吗

可以少量吃一些。

荸荠在生活中是属于一种常见的水果，其中含有十分丰富的营养物质，虽然荸荠能够通过其利尿的作用来降低人体的血压，但是因为每次的食用量都十分有限，所以一般并不能直接降低血压。

因此对于血压偏低的人群来说，在平时生活中是可以适量地吃一些荸荠的，并不会对人体健康造成很大的影响，可以不需要太过于担心。

荸荠为什么煮不软

本身的口感是比较脆的。

荸荠是属于一种水生植物，通常以地下膨大的球茎作为食用，可以生食、熟食也可以做菜食用，其皮色紫黑、肉质洁白，生吃的话味甜多汁、清脆可口，有“地下雪梨”之称。

如果不想生吃的话，那么也可以将其煮熟后再吃，只是将荸荠煮熟之后再吃起来的话也仍然是脆脆的口感，并不会变得很软。