莲子可不可以煮水喝怎么煮呢

1、莲子可以煮水，不能泡水，莲子较硬，热水泡不开。

2、用料：红豆200克、干百合20克、干莲子50克、冰糖50克。

3、提前一天浸泡干百合和红豆。中间换几次水。

4、第二天要煮时，再来清洗莲子。

5、将浸泡好洗好的百合和红豆放进电饭煲内胆，莲子和冰糖一块加入。

6、加入适量水，根据人数决定，三个人，4碗半到五碗水的样子。电饭煲煮汤程序。

7、煮好后，不要急着开盖，焖一下，不太烫了再盛出来。