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三鲜韭菜盒子的做法 三鲜韭菜盒子怎么做

1、食材:韭菜200g、鸡蛋2个、面粉300g、水160g、虾仁适量、水发海参2只、虾皮一把、十三香适量、油适量

2、面用温水和好,揉成面团,醒20分钟。

3、韭菜洗净沥干,鸡蛋打散。

4、韭菜切碎,用油拌匀,锁住水分。

5、鸡蛋用筷子边搅边炒,直接炒成鸡蛋碎。

6、虾仁切碎。

7、海参切碎。

8、将韭菜、鸡蛋碎,虾仁,海参、虾皮、十三香、盐混合均匀。

9、面切成剂子擀皮,包馅。

10、用电饼铛煎,选馅饼档,中间淋入少量水,鸣响出锅即可,三鲜韭菜盒子就做好了。