搜索
写经验 领红包
 > 动物

咸酸菜的腌制法 具体需要怎么做

1、肉芥菜稍加清洗后,放阳台晾干水分。

2、芥菜晾至叶子有点发焉就可以了。

3、芥菜放盆里,放适量的盐。

4、用手轻轻揉搓,至芥菜柔软稍有返水。

5、玻璃罐用热水刷洗过后,放太阳底下晾干。

6、将搓过盐的芥菜放到玻璃罐里。

7、淘米水煮开,放至温热,约50度左右。

8、将温热的淘米水倒入罐里。

9、倒入的淘米水一定要完全没过芥菜。

10、盖上盖子,然后在罐子脖颈处注入水隔绝空气,放至阴凉地方即可。