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豆卷辣条的做法和配方 豆卷辣条做法步骤

1、配方。干豆卷600克、盐20克、芝麻50克、辣粉100g、孜然粉30g、香叶、花椒、麻椒、八角适量、油350ml。

2、水烧开,将豆卷迅速过开水,微微要变形的时候迅速捞出。

3、放入漏的容器中晒干。

4、然后放入锅中,蒸10分钟。

5、辣椒面,盐,孜然粉,白芝麻 配成调料,加入蒜末。

6、调料倒入后,不要太长时间容易糊2-30秒就可以了。

7、倒入豆卷,关火,炒匀。

8、出锅,晾凉后食用。