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怎样做腌制辣椒酱 如何做腌制辣椒酱

1、早上将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒,晚上可收回。

2、把蒜剥好后,用水洗净,晾干。

3、把辣椒切碎,不要太碎也不能太粗糙。

4、把蒜头切碎,小丁。

5、将辣椒跟蒜头都切好。

6、将切好的辣椒跟蒜头搅拌在一起。

7、往盆里加入豆豉(3小包),盐、高度酒一起搅拌均匀。

8、密封装瓶,晒3天发酵即可。