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猪肉炒蕨菜如何做 怎么做猪肉炒蕨菜

1、主料:蕨菜350g、猪肉150g。

2、调料:食盐适量、酱油适量、蒜苗适量、柿子椒适量、调和油适量、甜香酒酿适量。

3、准备好蕨菜、猪肉、辣椒和蒜苗。

4、猪肉切片。

5、蕨菜用手掰断、蒜苗辣椒切段。

6、锅内不用加油,先把蕨菜炒干。

7、加适量水、加盐煮几分钟,再次炒干水分,盛出。

8、另起锅,爆香辣椒。

9、加入猪肉翻炒,加盐、适量米酒。

10、加入炒干的蕨菜翻炒。

11、加一点水,酱油焖两分钟,稍稍收汁,加入蒜苗翻炒几下即可。