豆腐鲈鱼煲的做法(豆腐鲈鱼汤的功效与作用)

导语：教你营养解馋的豆腐鲈鱼煲，鲜嫩美味，好吃到爆，赶紧安排起来吧

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不管是吃了多少美食，最爱的还是那道家常菜，因为家常并不简单，倒是难得了，谁能把家常做成最生动的菜肴，那就是菜中上品。鲜嫩可口的鲈鱼是我很喜欢吃的美食之一，烹饪方法多种多样，能够用来煎炸煮炖等。其中，我们大厨做的豆腐鲈鱼煲更是让我印象很深，香而不腻，越吃越香。

做好了的豆腐鲈鱼煲一端出来，香气就弥漫开来了，再加上葱花点缀其间，更是让人垂涎欲滴。接下来，我们就简单跟大家说一说教你营养解馋的豆腐鲈鱼煲，鲜嫩美味，好吃到爆，赶紧安排起来吧。

美味的豆腐鲈鱼煲

食材：鲈鱼、豆腐、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、花椒、料酒、酱油、胡椒粉、盐

做法：1、先把鲈鱼仔细处理干净，去掉鱼鳞等杂质之后，切成块，再次洗净，沥干水；

2、接下来，把豆腐冲洗一下，控一下水，切成小块，放入准备好的淡盐水里面浸泡一会儿，这样更入味；

3、把葱姜蒜分别处理好，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜末；把花椒冲洗一下，沥干水；

4、往盛着鲈鱼的盆里，加入适量的料酒、酱油和姜丝，用手抓均匀，把鲈鱼腌制一下；

5、热锅烧油，放入葱姜蒜和花椒炒香，放入腌制好的鱼肉，加入一点桃园建民西瓜酱，翻炒一会儿，再倒入砂锅里；

6、放入豆腐，倒入适量的水，加入适量的蚝油、胡椒粉和盐，煮到成熟入味后，撒上些葱花；即可；

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