素食美味的做法大全(美味素食菜谱)

导语：居家达人之美味素食创新做法

空心菜，这种粗纤维含量极为丰富、维生素含量超过大白菜等蔬菜的食材，必不可少的经常出现在大多数的家庭餐桌上。但是，经常也遇到空心菜梗比较老的情况，一般情况比较老的部分都被扔进了垃圾桶，其实扔掉的也是一道美味。

摘掉较嫩部分后剩下的菜梗，其实很好吃的哦

配料：

二荆条

蒜

姜

豆瓣酱

步骤1：将空心菜梗摘除叶子，然后切段

步骤2：二荆条按照同样的方式切段

步骤3：锅内放适量菜籽油，五成热加入少许豆瓣酱，翻炒后将二荆条和蒜泥倒入翻炒，炒至辣椒表皮泛白

步骤4：倒入空心菜，稍微翻炒一会儿后放入适量盐、鸡精、花椒面后便可起锅，一道家庭美食即可上桌

再配一份青椒土豆丝，搭配上晚上熬好的稀饭，一个简单但是营养的晚餐即可享用

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