红糖开花馒头的做法和配方窍门(红枣开花馒头的做法)

导语：红糖开花馒头的做法

说起红糖开花馒头，相信大家都挺熟悉的，尤其是北方朋友，每天都以面食为主，除了吃馒头，就是饼、包子、油条。

今天我和大家分享馒头的一个新吃法，馒头个个开花，而且香甜又好吃，外观十分好看，比原味馒头、花卷还好吃，这就是红糖开花馒头！

选用优质红糖

第一：先把红糖和清水放在锅里，然后开火加热一下，把红糖搅拌融化，不用把水烧开，只要是红糖融化，这样就可以出锅了。

第二：把红糖水晾一会，再加上酵母和面粉和面，揉成面团，直到面团光滑，发酵至2倍大即可。

糖水 面粉 酵母粉 边道边搅拌成棉絮状

揉成光滑面团

第三：把长片面团卷起来。然后用刀切出均匀大小的馒头段。直接摆放在蒸笼里面，进行二次醒发，然后上锅蒸熟即可。

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