芒果酸奶慕斯的做法芒果酸奶慕斯怎么做

1用料：戚风蛋糕1个。

2辅料：芒果300克、酸奶100克、淡奶油400克。

3调料：白糖40克、吉利丁20克。

4戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内。

5芒果去皮切块，加酸奶入料理机打成泥。

6鱼胶片用凉开水泡软，挤干水份后隔水融化，稍放凉。

7淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发。

8芒果泥，淡奶油和鱼胶液混合拌匀。

9拌好的慕斯倒入模具内，入冰箱冷藏4-5小时至凝固。

10脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰。