西米的做法有六个小技巧

1、雪梨、西米准备好。

2、雪梨去皮，然后把果肉切成小方块。

3、锅装适量的水煮沸，放西米进去，然后用勺子搅拌一下不给粘锅。

4、盖上盖子用小火煮，每煮2分钟左右用勺子搅拌一下。

5、一直煮到西米差不多变透明状，然后加入雪梨粒适量的白糖。

6、小火煮至西米变全透明就可以出锅了。