发面芝麻糖饼怎么做(如何做发面糖饼的芝麻馅)

导语：我家用发面烙的芝麻糖饼，香甜松软，在蒸馒头时顺带着做

大家好，这次介绍的用发面烙的糖饼，还要从小编儿时的一段童年时光说起。

小编小时候特别嘴馋，在吃的方面一点都没受过苦，逮着好吃的都往嘴里塞，母亲又是家里做饭能手，什么美食都能做，所以母亲对小编爱吃什么都非常了解。

家里平时吃的馍馍，都是母亲亲手揉制的，母亲辛辛苦苦把我养大，唯独叫小编记忆深刻的是，每次母亲揉制馍馍蒸馒头时，总会剩下一块面顺带着用来烙成发面糖饼，这可是小编小时候最爱吃的美食。

现在小编长大了，而母亲也上了年纪，可母亲烙制发面芝麻糖饼的过程，小编现在依然记忆犹新，为了怀念小时候的那些童年时光，这次小编就把自己童年时，我家用发面烙制芝麻糖饼的做法分享出来。

做发面芝麻糖饼要准备用料有：白面粉500g，泡打粉3g，酵母3g，白糖50g。

做法：

1、面粉放面盆里，加入酵母和泡打粉。

2、加温水和面，直到揉成光滑面团，再放置醒面3个小时。

3、醒面的同时，调制馅料，碗里加白糖，加入擀碎的熟芝麻，加一小勺面粉搅拌匀，放些面粉是为了防止糖饼做好了，白糖馅里的白糖融化了流出来白糖。

4、醒面时间到了后，把面团揉匀，分成大小均匀的剂子。

5、用擀面杖把剂子压成薄厚适中面片，在面片上均匀铺一层调好的白糖馅料。

6、裹好面片中的白糖馅，擀成面饼，在面饼上撒些熟芝麻，用擀面杖压一压。

7、平底锅刷油，等油热把做好的面饼放锅里用小火烙制就可以了，一定要小火哦，这样不易烙糊。

我家用发面烙制的芝麻糖饼这次分享给大家了，喜欢做美食的网友或当了妈妈的，可做这种家常小美食给自家小孩吃，相信很多小孩还是很爱吃的，糖馅儿可以是红糖等其他喜欢的馅儿用料。下面总结了2条制作经验，供大家参考。

【经验】1、调制的白糖馅儿里，适当放些面粉，防止糖饼做好了，白糖馅里的白糖融化流出白糖。2、烙制时，一定要用小火哦，这样不易烙糊。

发面烙制芝麻糖饼的美食做法，可转发/点评/点赞，大家对小编讲述的童年时光或美食制作过程有些共鸣的，可赞赏我们那些年那些美好回忆，以此赞赏和鼓励小编多分享美食文章供参照，也可以催更哦。

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