巧克力饼干的做法巧克力饼干的做法步骤

1、食材用料：米粉70g，低筋面粉30g，奶粉15g，牛奶20g，鸡蛋液20g，色拉油40g，蜂蜜30g，花生仁适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量，巧克力适量。

2、把所有粉类抓匀，放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀。

3、再放牛奶和鸡蛋液，抓成糠状，加入洗净擦干水分的葡萄干、蔓越莓干，再拌入熟花生仁。

4、揉成一元硬币大小的小球。

5、揉面的时候预热烤箱，150度，20分钟。

6、烤好后不要马上拿出来，用余热继续闷。

7、这个时候隔水融化巧克力。

8、把放凉的饼干均匀的沾满巧克力，室温放至巧克力冷却即可。