拐枣的酿制方法拐枣的酿制方法与步骤

1、先把拐枣一个个的从树枝上摘下来，注意不要把烂的也弄摘下来了。

2、然后把拐枣浸泡在水中，清洗干净。

3、把拐枣放在太阳下晒干，需要多晒几日，把拐枣的晒干一点。

4、在晒拐枣的这段时间里，然后清洗泡酒的瓶子，也要把瓶子晾干。

5、几天过去后，拐枣已经全晒干了，开始有些打皱，份量也变的小了点。

6、然后把晒干的拐枣放入酒瓶中。

7、再准备干的枸杞，不要洗，泡酒的东西要保持干燥，不要沾染水份进去了。

8、再把枸杞倒入酒瓶中去。

9、然后开始往瓶中倒酒。

10、酒的份量超过拐枣一半就可以了。

11、再把瓶盖封号，放在通风的阴凉处，浸泡10左右就可以喝了。