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怎么做爆炒藕片 制作爆炒藕片的方法介绍

1、用料:藕,小米椒,青椒,蒜,葱,腊八豆,孜然,辣椒油,生抽。

2、藕洗净后切片;准备好配料。

3、锅中烧水,煮沸后加入藕片焯水1分钟,捞出过凉水。

4、锅中放油,放入小米椒,青椒,蒜,青椒变色后加盐,放入藕片翻炒。

5、加适量生抽,辣椒油翻炒,再加一点水和适量盐翻炒。

6、最后放孜然和葱花,出锅装盘即可。