虾仁炒蒜苔所需材料都是盛产时间吗(虾仁炒蒜苔所需材料都是盛产时的什么)

导语：虾仁炒蒜苔，所需材料都是盛产时

蒜苔是很常见的，这类蔬菜在制作上，有着很多方法，常见就是炒着吃蒜苔，这样的制作方法简单，而且在其他材料选择上，也不是很复杂，现在正是蒜苔上市的季节，可以买到当季非常新鲜的。

准备食材

蒜苔1把,虾仁半碗，小葱5根，姜三片

做法

步骤1：买来的新鲜虾去肠去壳洗净，放碗里加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，盐适量抓均匀腌制15分钟以上。

步骤2：蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末备用。

步骤3：锅里加油，凉油放入腌好的虾仁，炒至虾仁变色盛出备用。

步骤4：锅内加油烧五成热，倒入葱姜末爆香

步骤5：蒜苔倒入锅内，加两勺生抽，适量盐，适量水，翻炒两分钟

步骤6：蒜苔炒到八成熟把之前炒好的虾仁倒进锅里一起翻炒

步骤7：炒至蒜苔熟透后即可盛出装盘，也可以在装好盘以后淋少许香油调味

这样一道简单有营养的家常菜就做好了。炒虾仁的时候一定要凉油炒否则会粘锅。

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