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南瓜板栗酥做法窍门 南瓜板栗酥做法技巧

1、主料:南瓜1个。

2、辅料:乳糯米粉200克、板栗馅200克、面粉300克、食用油100克。

3、南瓜洗净,蒸熟,捣成泥。

4、加面粉、乳糯米粉搅拌。

5、和成面团,醒面30分。

6、揉成小剂子做饼皮。

7、放入板栗馅。

8、用月饼模子压出花纹。

9、锅内热油,要低温,先煎不带花纹的一面,然后再煎带花纹的一面 2-3分即可。