南瓜板栗酥做法窍门南瓜板栗酥做法技巧

1、主料：南瓜1个。

2、辅料：乳糯米粉200克、板栗馅200克、面粉300克、食用油100克。

3、南瓜洗净，蒸熟，捣成泥。

4、加面粉、乳糯米粉搅拌。

5、和成面团，醒面30分。

6、揉成小剂子做饼皮。

7、放入板栗馅。

8、用月饼模子压出花纹。

9、锅内热油，要低温，先煎不带花纹的一面，然后再煎带花纹的一面 2-3分即可。