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包菜炒熏肉教程 包菜炒熏肉的烹饪方法

1、材料:包菜250克、熏肉片160克、蒜片25克、红椒片25克、生姜少许、葱段少许、盐2克、味精适量、料酒适量。

2、包菜洗净切片。

3、锅加清水烧开,倒入熏肉煮熟。

4、捞出熏肉备用。

5、锅中倒入适量清水,加适量盐,放入包菜,焯至断生捞出。

6、热锅注油,倒入熏肉炒香。

7、放入姜、葱段、蒜片炒匀。

8、倒入包菜炒片刻。

9、放入红椒片炒熟,加盐。

10、放入味精、料酒调味,翻炒均匀,装盘即成。