包菜炒熏肉教程 包菜炒熏肉的烹饪方法

1材料：包菜250克、熏肉片160克、蒜片25克、红椒片25克、生姜少许、葱段少许、盐2克、味精适量、料酒适量。

2包菜洗净切片。

3锅加清水烧开，倒入熏肉煮熟。

4捞出熏肉备用。

5锅中倒入适量清水，加适量盐，放入包菜，焯至断生捞出。

6热锅注油，倒入熏肉炒香。

7放入姜、葱段、蒜片炒匀。

8倒入包菜炒片刻。

9放入红椒片炒熟，加盐。

10放入味精、料酒调味，翻炒均匀，装盘即成。