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好吃又嫩的丸子做法 丸子如何做才会好吃又嫩
1、用料:鸡腿4只,藤椒烤肉料20克,鸡蛋1个,蒜1瓣,葱4根,淀粉1汤匙。
2、准备材料。
3、鸡腿去骨去皮。
4、鸡腿肉切小块,加入烤肉料。
5、蒜切末;葱切末。
6、把腌制好的鸡肉放料理机打成肉末。
7、鸡肉泥中加入淀粉、蒜末、葱末,打入鸡蛋。
8、顺一个方向搅拌上劲。
9、取一团鸡肉泥团成丸子。
10、丸子锅里刷点油加热 把鸡肉丸子放进锅里煎制。
11、一面煎定型后可以转动煎制,直至煎熟就好了。