芦笋炒马蹄窍门(芦笋炒虾仁的营养价值和功效与作用)

导语：这样做芦笋马蹄炒虾仁，比饭店里的还好吃

家里还剩几个马蹄，就跟芦笋和虾仁炒一起吧，脆脆哒

By 笑笑和开心

用料

马蹄 4个芦笋三四根虾仁 8、9只盐 3克料酒少许

1、准备食材：虾仁化冻后洗净去虾线沥干待用，芦笋和马蹄洗净沥干待用

2、将芦笋去根部和老皮后切段，马蹄去皮切片，烧小半锅开水将芦笋倒入焯水后沥干待用

3、起油锅，将虾仁和马蹄倒入翻炒片刻后加一勺料酒继续翻炒，虾仁变红后加一点油，加焯过水的芦笋继续翻炒

4、最后加一点盐调味，炒匀出锅就可以开动啦

芦笋先焯水更容易熟；马蹄含淀粉，炒的时候容易粘锅，所以炒的时候加一点料酒可以放粘而且去虾的腥味

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