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酒店前台收银新手教程 酒店前台收银新手教程简述

注意:每天登陆系统时 系统会提示当前营业日期 查看是否正常 若不正常做相应操作

1、登陆软件

输入自己的账号,密码点击登陆。

2、收银上班

点击收银交班——上班——选择班次录入备用金——确定——退出。

3、收银

点击前台点菜——登陆。

选择要买单的台位(若有搭台正确选择单号点击确定或双击) 按锁单按钮。

检查电脑单与手工单是否有出入。

选择要使用的付款方式(可组合) 然后收款——结账。

注意:会员才可以挂账。

4、反结账

在选台界面 点击查单按钮——已结单据——找出要反结的单据——结账——反结账。

在选台界面或 跟单界面 点击 选单或查单按钮——已结单据——找出要反结的单据——选出——反结账。

5、交班

点击收银交班——选中自己账号——交班——是——确定——打印个人交班表(晚上打印当日汇总表)。

6、日结

所有台位买完单所有收银下班。

点击当日结数——日结。

7、前台可在锁单或未锁单界面实现打折。

系统提供五种折扣方式:比例折扣、全单比例折、金额折扣、类别比例折扣、单品比例折、部分折。 系统提供一种取消折扣方式:不打折。

每张单只可选择一种折扣方式。

①选择折扣方式:

×、√表示是否作为考虑依据。

小类比例折:a只能取到大于小类折限;

单品比例折:a只能取到大于单品折限。

部分折:除了选出的出品不允许打折外,其他全部按全单折处理。选出出品不限制其所有属性(是否允许折扣等)。

②录入折扣比例或折扣金额单击“打折”按钮。单品比例折与类别折可分别录入后再确定打折。

③ 点击“确认”,折扣生效。

④如果需要取消折扣,则单击“不打折”,确定即可。

注:

金额折不允许超过可折扣出品金额之和。

不允许打折的出品不参与金额折分摊。

各折扣之间为并列关系,无互相包含作用。

做法折扣与出品折扣保持一致。

操作员有打折权限和打折限额,如果打折时超过自己的限额,则无打折权限但拥有限额的操作员签单就可打折。

注意:每天登陆系统时,系统会提示当前营业日期,查看是否正常,若不正常做相应操作完全退出软件密码为0。

以上所有操作依据权限不同人不同权限,若权限不足可向相关负责人申请变更点完菜,离开电脑时要退出。