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鸡排怎么煎 牢记这些鸡又香又嫩
1、材料:鸡胸肉、花生酱、大蒜、辣椒和柠檬,不啰嗦,就五样!!是不是根本不用特地去采买,打开家里冰箱就拿齐了。
2、用刀子在鸡胸肉表面化出格纹。
3、撒上一汤匙橄榄油、一撮海盐和胡椒粉。
4、刨上一颗量的柠檬果皮,并且稍微搓揉使其入味。
5、花生酱是这次稀饭趴辣妈手作的拌手礼,这罐超级香浓,怕三两下就会被孩子解决掉,一定要先下手为强。大蒜压泥放入碗里,再舀两尖匙的花生酱,挤入半颗柠檬汁。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/12/833692.jpeg)
6、将辣椒切成薄片也一起放入碗里。
7、加点海盐和黑胡椒调味,搅拌均匀。
8、加入适量的开水,稀释成容易舀取的浓稠度 。
9、锅子用大火烧热,鸡肉切格纹的面朝下放入。
10、将鸡肉翻面,不一会儿功夫,肉就有点焦痕,飘出焦香味。
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11、在表面舀上调好的花生酱汁。
12、整面涂抹均匀送入烤箱。
13、没有烧烤机,所以我都用这招,将烤箱预热到最高温,把鸡胸肉放在最上层,接近加热管的位置,烤5分钟直到道表面上色结块并且烤熟。
14、盛盘后,刨上剩余的柠檬皮丝,淋上一茶匙的特级橄榄油,摆上一块柠檬角,吃的时候再挤上柠檬汁。