鸡蛋怎么做吃了好消化(鸡蛋怎么做更容易消化吸收)

导语：鸡蛋这样做，易消化，易吸收，美味可口，肠胃无负担

无论是先有鸡还是先有蛋，鸡蛋总归是母鸡生的，这不会有错。鸡蛋富含蛋白质和氨基酸，营养丰富，是我们餐桌上的常见的副食。它做法多样，蒸煮炸炒，都十分美味。

今天买菜的时候，问了下鸡蛋的价格，四块七一斤，比以前又涨了几毛，真的是物价飞涨。记得十几年前，鸡蛋才两块多一斤，不过比起猪肉，那还是便宜的。鸡蛋怎么吃才更好吸收，蒸煮吸收最好，炒炸次之，生吃最不易吸收。我们家最常吃的是水煮蛋和蒸蛋，这两种之中，我爱吃水煮的，孩子则爱吃蒸蛋。

今天还是水煮蛋，不直接下口了，做个改变，让孩子也爱上水煮蛋。

制作过程：

1：准备几个鸡蛋，几瓣蒜，一个线椒，一个小米辣椒。

2：鸡蛋上锅煮八分钟，捞出用凉水冲一下剥掉蛋壳，按一个鸡蛋切成四小块的方法切好，摆入盘中。

3：蒜中加少许盐，用蒜锤子捣碎；青红椒切小圈，把它们放入一个空碗中，加三勺味极鲜酱油，一勺米醋，和匀浇在切好的鸡蛋上。

这就是我分享的水煮蛋的一个家常吃法，加了蒜汁，味道更丰富可口，不那么单调，喜欢的朋友可以试试，谢谢。另外：煮鸡蛋时水中加一勺盐，防止鸡蛋破了飞出来；剥壳时用凉水冲一下蛋壳更易剥掉。

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