什么肉比鸡肉便宜(比肉有营养的蔬菜)

导语：这肉夏天要多吃，比鸡肉猪肉营养，再贵也得买，美味滋补不上火

随着夏天的临近，有很多人可能在夏天都不喜欢吃一些油腻的东西，但是大家千万不可一味的吃一些凉的东西，因为如果经常吃凉的东西，可能对自己的肠胃不太好，下面就为大家介绍一种肉食。这肉夏天要多吃，比鸡肉猪肉营养，再贵也得买，美味滋补不上火。

夏天天气炎热，胃口不好，做一道陈皮焖鸭，口感甘甜陈香，开胃可口，可以增进食欲，对身体也有一定的调理作用。对于广东人来说，陈皮是很熟悉的一种药材，广东人很喜欢用陈皮入菜，不但有着化痰顺气的食疗价值，而且陈皮有非常独特的香味，可以去膻腥鸭肉气味，使菜肴特别可口。鸭脚中含着陈皮的清香，滋味入骨，不油不腻，甘香美味，让人齿口留香。

材料：鸭子 半只、陈皮 4块、姜 适量、蒜 5瓣、葱白 少许、桂花蜜 1汤匙、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、盐 半茶匙

做法：1、把陈皮用清水浸泡，泡软后用小刀把白色的那层瓢刮掉，要不会苦;

2、把鸭肉剁成块后先用流动的水冲洗一遍，洗掉部分的血水，让后放入锅中，放入没过鸭肉的水，大火煮开，把血沫都煮出后捞起鸭肉冲洗一下，控水备用;

3、锅内不放油，倒入鸭肉翻炒到鸭肉出水;

4、鸭肉收缩变紧实，炒好后装起;

5、冲洗一下炒锅，重新放入油，放入姜葱蒜炒香，炒到大蒜变金黄;

6、倒入鸭肉翻炒一下，放入没过鸭肉的水量，放入盐、生抽和老抽

7、放入切好的陈皮，大火煮开后转小火焖50分钟;

8、最后收汁的时候淋上桂花蜜翻拌均匀即可

香飘飘的陈皮焖鸭就做好啦，开吃啦。小提示：锅不放油先把鸭肉炒香，是将鸭肉里面的水份逼出来再焖，一是为了去臊，二是为了提肉香。

以上是关于夏天饮食方面的相关介绍，在炎热的夏天，大家在购买食物的时候，一定要仔细查看生产和保质日期，避免买到过期的食品，在饮食上也要综合的吃一些食物，千万不要使自己的营养缺失元素，那样就会产生疾病。

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