海肠个体肥大味道鲜美富含蛋白质吗(海肠富含什么营养素)

导语：海肠个体肥大，味道鲜美，富含蛋白质！

海肠个体肥大，味道鲜美，富含蛋白质！

自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品， 有较高的经济价值。人们的传统做法只食用其体壁，而废弃内脏。最近研究表明，海肠新鲜废弃内脏各类营养成分含量很高，尤其是蛋白质，具有很好的开发利用价值。

又是一年海肠季，

快看看海肠的这几种美味吃法吧~

材料：海肠1000克 韭菜100克

调料：盐10克 植物油30克 味精5克 醋5克 胡椒粉2克 淀粉5克 大葱10克 大蒜10克。

做法：

1、海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段。

2、韭菜洗净切段。

3、锅中加水，烧至九成热，放入海肠氽透捞出。

4、另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品炒匀，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。

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