脆皮糖衣花生米的做法自制脆皮糖衣花生米

1、准备食材：花生米250克，玉米淀粉50克，鸡蛋1个，白糖1-2勺，花椒粉适量，辣椒面少量。

2、把花生米放入盆中，加入少许盐。

3、放入1勺白糖，适量的花椒粉，辣椒面。

4、再加入一个鸡蛋，搅拌均匀后，放入3勺玉米淀粉，再进行搅拌。

5、花生米表面都裹上一层淀粉，锅内放油；

6、油温3-4成热，下入锅中，小火炸至酥脆即可。