黑米黄瓜卷制作方法 黑米黄瓜卷制作窍门

1、主料：黑米80克、红粳米80克、杂粮米饭80克、黄瓜1根。

2、辅料：肉松50克、沙拉酱2大勺。

3、将黑米、红粳米，杂粮米淘洗干净，放入电饭煲内胆里；

4、加入适量清水煮熟，稍稍冷却备用；

5、肉松与沙拉酱混合；

6、搅拌成膏状；

7、黄瓜洗净，用淡盐水浸泡片刻，再次冲洗干净后，用削皮器削出长片状；

8、将黄瓜片平铺在案板上，黄瓜片上铺上粗粮米饭，建议两端不要铺满了，否则不好操作；

9、铺上肉松沙拉酱混合物；

10、从一头卷至另一头即可。