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鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟 鸡蛋羹做法介绍

1、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间即可。

2、鸡蛋羹做法介绍

(1)准备材料:鸡蛋3个,盐,油,葱花,虾米各适量。

(2)鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散。

(3)加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉。

(4)再次充分打散、打匀。

(5)把蛋液过筛,滤去浮沫。

(6)倒入烤碗中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔)。

(7)冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。