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炒鲜虾如何做 爆炒鲜虾的做法步骤

1、食材:鲜虾500g、酱油一汤勺、葱适量、姜适量、蒜适量。

2、用手抓住虾的身子,用牙签把虾线挑出来。

3、再把虾的俩根须剪掉,洗净备用。

4、姜切丝,蒜,葱切碎。

5、锅里倒入适量油,烧至冒青烟,加入葱姜蒜,炒出香味。

6、倒入鲜虾,大火翻炒。

7、变色后,放一点点料酒。

8、加入一勺酱油,炒至上色,盐味刚刚好。

9、关火,装盘撒上葱花。