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茄盒夹肉的做法 美美的享用吧

1、猪肉洗干净剁成肉碎加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、茄子洗清切连刀块。

3、塞入肉馅。

4、热锅倒油,下夹好的茄块小火慢煎。

5、煎至两面金黄色。

6、将茄子塞肉一面朝上。

7、淋入调好的料汁烧开即可(酱油、蚝油、食盐、水调和)。