一斤菜能吃多久(一天一斤半的蔬菜)

导语：春天最应该吃的菜，一斤5毛，三天两头吃一回，便秘减轻肠道舒服

我最喜欢春天，春暖花开，温暖的天气，最佳的体感温度，到处都是花的清香，连空气都是清新的。对于吃货来说，春天的美食是绿色的，菜园里、野地里到处都是可以食用的美味。春天的早市蔬菜品种多，鲜嫩也便宜，我家喜欢吃顺应季节的应季蔬菜，更健康也便宜。北方三月的市场上出现最多的就是菠菜，应该是北方当下最应季的时令蔬菜，非常鲜嫩，价格也便宜，一斤只要五毛钱，买了一捆才花了两块钱。

菠菜是很好的蔬菜，但是有个小知识大家是一定要知道的，不知道，吃了对身体没有好处有坏处。菠菜营养丰富，但是里面的草酸会影响钙质的吸收，吃多了还会引起腹泻。那么我们吃菠菜的时候，有一步是不可以少的，那就是焯水，经过焯水处理后，可以去掉大部分的草酸，就可以放心的给家人吃了。春天，天气慢慢转热，凉菜是最适合家人胃口的，所以今天明儿就给大家分享一道凉拌菠菜，口感香味道好，相信你家也会喜欢吃的。

【凉拌菠菜】

所需食材：菠菜 粉条 大葱 大蒜 香菜 盐 生抽 醋 蚝油 香油 辣椒油（按个人口味酌量放入）

详细做法：

第一步，菠菜摘洗干净，最好是浸泡一会。锅中添入多一些的清水烧开，滴入几滴食用油和少许食盐，放入菠菜焯水至菠菜发蔫熟透，捞出放入凉水中过凉，双手挤去水分，切断备用。这一步的焯水很重要，放油和盐可以保证菠菜翠绿不发黄，焯水可以有效的去除草酸。

第二步调碗汁，大蒜放入蒜臼子中捣成蒜泥，放入碗中，加入适量盐，生抽，醋，蚝油，香油搅拌均匀。

第三步地瓜粉条提前泡软，放入锅中煮至熟透，捞出过凉，切断放入小盆中。放入大葱段和香菜段。

第四步把碗汁倒入小盆中的粉条上，可以酌量加入辣椒油，孩子吃可以不放，调拌均匀。

第五步放入处理好的菠菜，调拌均匀即可装盘。

非常好吃的凉拌菠菜就做好了，最适合天热食用哦。

明儿总结：

1吃菠菜一定要经过焯水去除草酸，才可以放心吃。

2只要是凉拌菜，都要放点大蒜泥，可以杀菌防止腹泻。

3先调拌粉条不容易入味的食材，最后放菠菜味道才会均匀。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实菠菜的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！

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