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小白菜炖豆腐简单做法 小白菜炖豆腐家常简单做法

1原料:小白菜、卤水豆腐、葱、红鲜椒、老抽、生抽、植物油、盐、姜。

2卤水豆腐切片、切块均可。备用。

3锅里水中放少许盐,将豆腐焯水。

4锅中水开片刻,将豆腐捞出。

5小白菜洗净备用。小白菜不用刀切,用手掰成段。

6热锅凉油,放入葱姜煸香。

7放入焯好的豆腐翻炒。

8放入生抽(喜欢色重,再加适量老抽),煸炒均匀。

9将小白菜放入。

10将豆腐与小白菜进行翻炒。

11炖制中的小白菜豆腐。(炖制时间不宜过长,以小白菜变化为准)

12出锅前撒上鲜红辣及适量盐,即可。

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