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烤箱烤羊排的温度和时间 外酥里嫩的烤羊排

烤箱200℃上下火烤30分钟就可以了,以下是具体做法。

1、主料:羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许。

2、辅料:盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克。

3、做法:

(1)准备好所有材料。

(2)羊排泡热水去除血水。

(3)然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2小时。

(4)将羊排放置烤网上,烤盘放锡纸或吸油纸,放在最下方接油,预热好烤箱。

(5)放入蒸汽烤箱,200℃上下火烤30分钟。

(6)取出羊排,撒上孜然粉,移到烤网上再烤5分钟即可。

(7)最后,撒上些许迷迭香,切块食用。