核桃花叫什么菜(核桃花能吃吗怎么吃才好吃呢)

导语：核桃花‘可以称为野菜，也可以称之为家生菜，

为什么这么说呢？下面就让小宴来为大家解释一下。

很多人应该不知道，原来核桃花也能吃啊！

确实，很多朋友都不知道，甚至不知道核桃树还能开花吗？

能！而且还是很特别的花，甚至都不能称之为花，因为它就是吊在树枝上的一坨。

那么问题就来了，这个东西能吃吗？怎么吃？

能吃，而且很好吃！

只是制作原料的过程很复杂

第一:要等它自动掉落，然后收集起来晒太阳

第二：晒到软绵的时候把上面的花仔筛除不要，只留一根花径。

第三：晒干之后不能受潮，尽量放在通风的地方。

晒干以后差不多就是这个样子

那么既然能吃，该怎么做呢？

首先要取出一点干的核桃花来煮，不要煮太多，因为煮熟了要发胀，吃不完可惜了。

煮成什么样才熟了呢？

手捏着软了就行。

然后放在自来水下面搓揉几次，等黑色的水差不多清澈一点就放在盛具里面用自来水冲一晚上即可去除苦味。

那么做法有哪些呢？

第一：素炒

（蒜泥，干辣椒段，小葱节，香菜节，酸菜切成小块最好是自制的酸菜）炒香配料（香菜和葱最后放）加入核桃花翻炒均匀然后装盘。

第二：凉拌

（蒜泥，红油，碎小米辣，芝麻油，花椒油，醋，小葱段，香菜段）拌匀即可装盘。

第三：核桃花炒火腿（或者腊肉新鲜猪肉都可以，但是注意炒火腿或者腊肉不能放太多盐）

（二荆条辣椒切成斜块，加一点蒜苗也是切成斜块）火腿要煮熟了才行，先把火腿炒一下，微微发黄即可，然后下入辣椒，稍微翻炒，下入核桃花，最后蒜苗，然后装盘即可

炒新鲜猪肉的话

（蒜泥，葱节，香菜节，葱和香菜最后放）先把猪肉炒熟，然后下入蒜泥，最后下入核桃花翻炒均匀就可以装盘了。

好了暂时就给大家介绍这些，有什么不懂得可以留言评论，小宴会一一解答！

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