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蒸海鲳鱼做法步骤 蒸海鲳鱼怎么做

1、食材:鲳鱼1条、葱3根、姜6片、料酒半勺、盐4克、玉米油2勺、干辣椒1个。

2、鲳鱼自然解冻。

3、洗净,鱼背上开花刀,撒上盐抹匀,腌制20分钟。

4、盘低放入葱姜。

5、把腌制好的鱼冲一下,放入盘中,加入料酒,葱,姜片。

6、锅里烧开水,放入鱼蒸10分钟。

7、蒸好后,拿去葱段,姜片,放入葱花和辣椒,热油锅,油烧至冒烟,浇入葱花上。