黄瓜丸子汤的做法窍门(黄瓜丸子汤的营养价值)

导语：这样的大黄瓜贡丸汤，加了这个菜提香好味道，你看看味道大不同

大黄瓜贡丸汤

一年四季都是大黄瓜的产季，很容易购买到，做法简单又快速，加入冬菜提香更好喝，喝起来清爽不腻口，饭前饭后喝上几口都是非常棒的。

诀窍提示

我是用20公分铸铁锅。

调味料缺一不可，芹菜和冬菜也不能省略，这样汤头的味道最好喝。

我的配方是3人份，如果不想跟我一样一次只煮半条大黄瓜，也可以煮一条，就将所有食材和调味料x2即可。

材料

大黄瓜 半条(去籽斜切片)

贡丸 5颗(切片)

芹菜 1株(切末)

水 900ml

调味料

冬菜 1大匙

鱼露 1小匙

胡椒粉 1/4匙

米酒 1/4匙

香油 1小匙

时间15 分钟

步骤

1.大黄瓜半条，用苹果刀削去表皮，再把籽切掉后切成片状、贡丸5颗切片、芹菜切末。调味料备用。

2. 起一锅900ml的水，中火，水滚后先下大黄瓜，待大滚后转小火盖上锅盖，煮5分钟，这边是让大黄瓜煮软、甜味煮出来。

3.时间到开盖下贡丸，转中火，不需加盖，待水滚。

4.水滚后关火，下冬菜1大匙、鱼露1小匙、胡椒粉1/4匙、米酒1/4匙、芹菜末，搅匀。

5.最后淋上香油1小匙即可上桌。

这样就完成了这美味清爽的清汤了，特别适合老人小孩，清淡鲜美可口，大家觉得这期的美食有用那就赶紧收藏点赞吧，点击关注后我会更加努力更新简单美味的家庭美食，谢谢大家的支持。

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