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香菇榨菜猪肉煎包 制作香菇榨菜猪肉煎包

1、香菇用温水泡发。

2、香菇剁碎,猪肉剁碎,香葱和姜剁碎榨菜喜欢,剁碎。

3、在猪肉中加入香葱,生姜,香菇,榨菜,又伊鲜酱油,蚝油,辣椒酱,食盐和鸡精调味,搅拌均匀。

4、酵母粉溶于适量的温水中。

5、把酵母水倒入面粉中,加入适量的温水和成光滑的面团,盖好保鲜膜放温暖处发酵。

6、取出发酵好的面团,揉搓排气,分成若干个小剂子。

7、用擀面杖擀成中间厚,旁边薄的圆形面片。

8、放入猪肉馅,包好。依次做好所有的包子。

9、平底不粘锅中倒入适量的油烧热后,放入包子坯。

10、煎至两面金黄后,倒入漫过包子1/3的水,盖好锅盖焖至水干,即可。