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蓝莓酱夹心饼干怎么做 蓝莓酱夹心饼干的做法步骤

1、黄油切成薄片,软化。

2、黄油软化好,加入糖粉。

3、用电动打蛋器将其打发。

4、分三次加入全蛋液。

5、继续用电动打蛋器搅打均匀,每次搅打均匀后,再加下次的全蛋液。

6、筛入低筋面粉。

7、用刮刀搅拌成团(或者直接用手)。

8、将搅拌好的面团擀成大片。

9、切去边上不规则部分,成一长方形大片,边角料等下用同样方法擀成长方形大片。

10、抹上蓝莓酱。

11、顺着长边卷起,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时。

12、如果太长,冰箱不好放,可以切成两段,再包上保鲜膜。

13、冷冻好的面团,切片。

14、码到烤盘上,放入事先预热好的烤箱,上下火170度,中层,20分钟左右,烤好取出晾凉。