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八爪鱼怎么做营养 酱爆八爪鱼的做法

1、主料:鱿鱼300克。

2、辅料:洋葱1个、香菜(梗)50克。

3、调料:色拉油适量、姜适量、豆豉辣酱适量。

4、洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝。

5、八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块。

6、锅里加水,加姜片后大火烧开。

7、放入切好的八爪鱼,焯烫10-20秒后捞出沥净水。

8、重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香。

9、放入沥净水的八爪鱼,再加入两大勺豆豉辣酱,快速翻炒均匀。

10、放入洋葱丝和香菜梗,快速翻炒均与,不需要额外加盐,盛出即可。