你吃的是的蜂皇浆吗真假一试便知道(蜂皇浆真假鉴别法)

导语：你吃的是的蜂皇浆吗？真假一试便知

蜂王浆即蜂乳，是一种胎儿级补品。很多朋友高价买，吃的却不放心！今天教大家辨别真假凤凰家的小招数:避免上当伤身！

（1）观察外观，优质品呈淡黄色或乳白色 ，带有光泽和软粒子的胶状液体。

(2)闻之有清香味，用手指搓揉有细腻感，不粗糙、不粘手者为优质蜂王浆。

(3)色泽灰暗、深黄、粉红或棕色等，均非上品。

(4)将容器倾斜，如蜂王浆中冒出气泡 ，表明其已变质，不可购买。

(5)如蜂王浆太稀，可能掺水；太稠， 则精华稀浆可能已被提去，营养价值已降低。

(6)用玻璃棒插入浆液后抽出，如有挂棒现象，则表明其可能掺入杂质。

(7)取少许口尝，如味酸甜、麻涩，为下品；如过甜，可能掺入了白糖、蜂蜜；太酸则表明可能已经腐败变质。

（自家蜂场拍摄）

蜂皇浆可以分4步进行检测真假:

(1)眼观：一般为乳白色或淡黄色，上下颜色一致，有光泽。

（2）鼻嗅：有独特的芳香气味，不允许有腐败发酵气味、牛奶等气味。

（3）口尝：有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能掺假。

（4）手捻：应有细腻感，因品种不同，有的有细小的晶体。

(自家蜂场拍摄)

进行实验:

一加了淀粉的蜂王浆制品的鉴别：在实验的蜂王浆制品里滴入一到两滴碘酒，纯王浆制品遇碘后呈浅黄色或橙黄色，掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则变成蓝色或紫色；

二是掺了乳制品蜂王浆的鉴别：将实验产品与数滴食用碱在常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。

蜂皇浆又称软黄金，比较娇贵！

保存方法:冷藏零下18度，保质期2年3年，也比较新鲜

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