槐花怎么做才好吃呢(槐花怎么做好吃)

导语：槐花怎么做更好吃？教你简单快速又好吃的槐花做法

槐花是北方的朋友都非常熟悉的一种美食。槐花一般具有非常好的食用价值以及药用价值,在北方很多人都用槐花做出多种美食。比如蒸槐花、做成槐花饼、做成槐花菜、素拌槐花儿、做槐花馅儿的包子、槐花炒鸡蛋等等。因为槐花的多种价值，比如美容养颜、保护肠胃等等，所以很多人都会用槐花做成各种各样的美食。那今天我就来说说,槐花是如何做成这些美食的,赶紧一起来看看做法步骤吧。

首先，大部分人会用槐花树上的槐花做成蒸槐花，蒸槐花是非常好的,而且做法也非常简单。

我们将槐花树上的新鲜槐花撸下来，用清水洗净，多洗几遍。

洗干净以后,在槐花中撒入一些面粉,放入适量的盐,戴上一次性食用手套,搅拌均匀,尽量让每一片槐花都裹上一层面粉，所以面粉最好是一次少放点，多放几次。拌好的槐花儿，我们将它放入到蒸笼当中。大火将水烧开,水烧开以后中大火大约蒸八到十分钟以后,我们就可以闻到槐花的清香味道,此时关火取出来。

放上我们的料汁儿就可以开始享受了,料汁儿的。做法也是非常简单的,我们来看一看万能料真是如何调制的。

准备适量的辣椒面,熟芝麻,蒜末,然后将烧开的热油倒入到我们配好的料汁当中，碗中的料的香味就已经被激发出来了。倒入热油以后放入一勺生抽、一勺糖、一勺鸡精、一点香油,再放入一勺醋,如果喜欢吃麻酱的可以放入一些麻酱。那么此时万能料汁这已经调好了,万能料汁不仅可以用来拌槐花，像平时我们拌黄瓜、拌胡萝卜丝儿、拌凉皮儿等等都是可以使用的。

我平时也是非常喜欢吃槐花饼的,因为槐花儿比较多,所以我一般会用槐花做成槐花饼,送给邻居们吃。做槐花饼需要准备的食材,如下所示：

槐花，普通面粉，鸡蛋，食用盐，食用油

做法步骤：

1、将槐花树上的新鲜的槐花撸下来,然后用清水洗干净。在洗槐花儿的时候，在清水中适量放一点食用盐。慢慢洗净，然后搅拌一会儿捞出来放入盘中。打一个新鲜的鸡蛋,将鸡蛋与槐花搅拌均匀。

2、搅拌均匀以后，放入适量面粉,面粉可以分多次放入。如果一次性放入太多的话，那么面粉与槐花儿不好混合,所以可以先放入一点,在搅拌至没有多余面糊之后，再放入一点面粉,最后将面粉均匀的裹在槐花上面。

3、裹好面粉的槐花中放入适量食用盐，也可以适量放入一点香油,味道更香。然后起锅烧油,将槐花面糊一勺一勺的放入锅中,慢慢压成饼的形状。再煎至一面金黄以后翻面,煎至槐花饼两面都金黄即可,中间我们要不停翻面，以免将槐花饼煎糊。

因为我是非常喜欢研究面食的,所以平时我还会用槐花做成槐花馅儿的包子。需要我们准备的食材有以下几种：

槐花，普通面粉，鸡蛋，食用盐，酵母粉，调料（生抽，蚝油等）

做法步骤：

1、准备500克的普通面粉，放入5克酵母粉,倒入适量温水,慢慢搅拌，搅拌成絮状以后，下手揉面，揉成光滑的面团,放置温暖的地方醒发至两倍大。

2、在面团醒发的这段时间，我们来做包子馅。打入四五个鸡蛋,起锅烧油，开始炒鸡蛋，在鸡蛋炒好以后,放入我们洗净的槐花。槐花炒至绿色以后,放入调料,比如食用盐、生抽、蚝油等等，然后槐花菜出锅。

3、在面团醒发至具有明显的蜂窝组织以后，说明面团已经醒发好了。将醒发好的面团移到案板上排气,然后分成若干小剂子,像我们平时制作包包子的面团一样,擀成包子皮儿。然后放入我们的槐花馅儿。所有包子生坯包完以后,将生坯放入温水锅中醒发15分钟。

4、15分钟以后,冷水下锅，开大火开始蒸包子。大火蒸20分钟以后，关火,再焖五分钟，五分钟后即可出锅。

其实槐花可以做成各种各样的美食节而且槐花的营养价值也是非常高的,尤其是在北方有很多的槐花树,很多村里的人都是非常喜欢吃槐花的。而且槐花做出来的食物也是相当好吃的，如果你家里有槐花，那么赶紧试一试将槐花做成各种各样的美食吧。

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