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如何做茄汁鸡翅 茄汁鸡翅的做法

1、鸡翅8个、番茄 1个。

2、把所有材料准备好,生姜切丝,小葱切末。

3、番茄去皮切丁,大蒜切末。

4、鸡翅对半切开,加料酒、胡椒粉、生姜、酱油和生粉,抓匀腌制半小时。

5、热锅,倒入适量油,待油温5成热时,大火转中火。

6、放入鸡翅,会有这样明显的泡泡,炸至金黄捞出。

7、全部炸完后,所有的鸡翅都倒回锅中,大火复炸一次,这样表皮会更酥脆哦。

8、炒番茄汤汁变浓稠时,放入鸡翅翻拌均匀,就可以出锅了。

9、装盘,用香菜叶做点缀,表面撒上小葱。