面包种类大全(面包种类名称及介绍)

导语：[面包]种类篇

今天跟大家分别介绍各个国家具有代表性的面包。

1、法国：（1）长棍面包俗称法棍（Baguette），多成型似长棍而得名，特色表皮松脆，内部柔软且富有嚼劲，清甜的水果风味备受人们的喜爱。法棍在西欧的流行，也使法棍的吃法多种多样，比如三明治简餐，面包丁制作的奶糊等等。

（2）可颂（Croissant），形状酷似羊角，也就是我们口中的羊角面包，凭借口感酥脆，内心松软，独特的奶油香气，成为法国人餐桌不可或缺的餐包，大受法国人追捧，同时它也富含了很高的热量。

2、意大利：巧巴达（Ciabatta）俗称拖鞋面包，多以方形出品，神似拖鞋因而得名。巧巴达特有的香气，金黄有诱惑力的颜色，脆而有质感的外皮，湿润而有韧性，它独特的魅力征服了每一位欧洲人。

3、德国：布雷结（Breze）碱水面包俗称扭结，多以半环辫状成型，因而得名，特色回香咸口，不同于其他欧式面包，口感略软，单独品尝还是搭配黄油都是一种美味，所以布雷结在德国非常受欢迎。

4、英国:白吐司（Toast），音译过来叫吐司，吐司烘烤成功以后，外力拉扯面包心的拉扯会形成拉丝，正好映衬了吐司这个名字。特色柔软细腻，可口的香气。是早餐必不可少的面包，也是是做三明治最理想的面包。

美国：贝果（Bagel）环状成型，类似甜甜圈，贝果起源于美国纽约，烘焙工业的逐步发展使得它传遍全美，说道贝果的特别那必须是烘烤之前使用60摄氏度的热水煮30s左右的工序了，这个工序使得贝果具有特殊的任性和风味，口感适中，不失柔软且兼备任性，中间夹上奶酪酱和其他配菜，堪称三明治的一绝。

日本：红豆面包是日本的甜面包的重要代表，其中的精华必定是红豆了，红豆经过一整天浸泡，三小时的熬煮，整个红豆不失颗粒感且保有沙化的感觉，使整个面团都得以升华，口感软糯，甜味得当，营养丰富。

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