地瓜酥做法窍门地瓜酥做法窍门及步骤

1、食材：红薯2块、面粉150g、鸡蛋1个、白糖15g、玉米油30g、小苏打1g。

2、把材料准备好，直接把白糖，小苏打称好，鸡蛋打到里面。

3、将盆子里的食材搅拌均匀。

4、将玉米油倒入盆中，搅拌均匀。

5、将面粉倒入盆中，揉成面团。

6、将面团分成四份。

7、将面团抻开，中间放上烤熟或者蒸熟的红薯，红薯要提前搞熟待用

8、将红薯包住，整成红薯形状。

9、表面刷蛋液，烤箱180度预热10分钟，然后180度20分钟即可。