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正宗木须虾仁窍门 大厨教你做正宗木须虾仁

1、虾去皮清洗干净,然后去掉虾级,可以参考明虾快速的去虾线方法。

2、木耳泡发清洗干净,然后焯一下水。

3、黄瓜去皮对半切开,切成小块。

4、鸡蛋打散,然后炒熟后盛起备用。

5、小葱切末,大蒜切末备用。

6、起油锅,锅早放少许油,烧到5成热时放入虾仁,翻炒到虾仁变红,然后放入上面切的的菊花和蒜末翻炒均匀。

7、放入木耳,黄瓜,鸡蛋,加入盐调味,翻炒一会后淋入少许淀粉。

8、出锅装盘即可享用。