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淡菜的做法 搭配白菜不知道你喜不喜欢呢

1、先处理淡菜,用开水浸泡淡菜30分钟。

2、然后将淡菜体内的鳃、胃肠去除,用清水再次浸泡淡菜直到泡软泡松。

3、原料:淡菜、白菜、红椒、蒜、姜。

4、红椒切小块,白菜叶和帮切好后分开放置,蒜、姜切末。

5、热锅凉油,放入淡菜,将两面煎成黄色后取出。

6、就着锅内剩下的油,下入蒜、姜末,炒香。

7、下入白菜帮翻炒。

8、加入蚝油、盐、花椒粉,翻炒均匀。

9、加入白菜叶继续翻炒。

10、白菜叶八成熟的时候,下入淡菜,轻轻翻炒均匀。